Eifel Schnaps, © Adobe Stock / Hetizia

Brennereien

Seit Jahrhunderten ist man in der Eifel stolz auf seine besonderen Brände - hergestellt aus dem Obst der Eifel-Region.

Die Eifeler Landwirte wussten schon immer, Bestes aus ihrem Obst herzustellen. In den Wintermonaten, wenn es ruhig auf den Feldern wird, rauchen die Schlote der hofeigenen Brennereien. Dann wird der Eifeler Schnaps gebrannt. Klassiker sind Apfel, Birne, Mirabelle, Schlehe, Zwetschgen oder die sortenreine Nelches Birne. Diese hohe Kunst wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.

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Eifel-Edelbrand

Die edelsten Brände der Eifel

Anfang der 2000er Jahre gründete sich die Erzeugergemeinschaft Eifel Edelbrand, um die besten Brände auch über die Region hinaus zu vermarkten. Aus handverlesenem, heimischem Obst destillieren die Landwirte beste, geprüfte Brände, die anschliessend zu hochwertigen Cuvées verarbeitet werden.

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Stilisierte Karte der Eifel

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Eifel Destillerie - Etikettierung, © Eifel-Destillerie P.J. Schütz

Hier kommt der Geist der Eifel in die Flaschen

Seit fast 100 Jahren sind hochwertige Kräuterspirituosen sowie beste Fruchtliköre aus natürlichen Rohstoffen die Markenzeichen der Eifel-Destillerie aus Lantershofen. Die Brennkunst des Familienbetriebes ist mittlerweile international ausgezeichnet. Der Absatzmarkt bleibt allerdings regional – aus gutem Grund…

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Bernhards 1806 3 Sorten, © Bernhard Zender

Bernhards 1806 - Eifel Dry Gin

Wolsfeld

BERNHARDS 1806 ist ein sehr komplexer Eifel Dry Gin mit dem Aroma des regionaltypischen Holunder. Fein aufeinander abgestimmte Botanicals geben ihm seine markante und natürliche Note. Herb-bittere Aromen von destillierten Wacholderbeeren, verbunden mit leichten Zitrustönen von Koriander und der süßlichen Honignote von frischen Holunderblüten, werden mit weiteren ausgewählten Botanicals zu einem erfrischend würzigen Gin vereint, welchen man - pur oder als Longdrink - genießen kann…

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Kräuterkeiler, © TI Bitburger Land

Brennerei Matthias Schmalen

Idesheim

Matthias und Gertrud Schmalen führen seit nun ca. 20 Jahren eine Edelobstbrennerei in Idesheim in der Eifel. Wir stellen ca. 20 verschiedene Edelbrände, sowie 10 verschiedene Liköre selbst her.

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Obst im Glas, © Pixabay

Brennerei Norbert Heck

Halsdorf

Die Herstellung der Brände wird erklärt und anschließend erfolgt die Schnapsbrobe.

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Schnaps, © Eifel Tourismus Dominik Ketz

Brennerei und Kelterei Bohrshof

Welschbillig

Wir freuen uns, Ihnen ein weitgefächertes Sortiment an Spitzenbränden anbieten zu können, das für jeden Geschmack etwas bietet.
Probieren Sie selbst in unserer Schankstube die klaren Tropfen und genießen Sie Ihren Lieblingsschnaps in der Idylle der Eifel…

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Eifel Brennerei - Senior und Junior, © Bernhard Zender

Eifelbrennerei Bernhard Zender

Wolsfeld

Überzeugen Sie sich selbst - Gerne führen wir für Sie eine Brennereibesichtigung mit anschließender Kostprobe durch. Für Genießer und Liebhaber bieten wir eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Bränden, Likören, etc. an.

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Burg-Quelle, © VG Pellenz/Manea

Burg-Quelle

Plaidt

Sauerbrunnen oder Säuerlinge sind als kohlendioxidhaltige Quellen typisch für Regionen mit vulkanischer Aktivität.

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Schnaps Destillieren, © Pixabay

Restaurant & Brennerei Billen

Biersdorf

Traditionsgasthaus mit neuem Konzept! Ideal für Familien und Betriebsfeiern, Catering Service, eigene Brennerei.

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Landgasthaus Oberbillig

Landgasthaus Oberbillig

Hotel, Gasthof, Holsthum

  • PKW-Parkplatz
  • Eigenes Restaurant
  • W-Lan
  • Haustiere willkommen
  • Nichtraucher
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Römische Kalkbrennerei, © Eifel Tourismus GmbH - AR shapefruit AG

Römische Kalkbrennerei Iversheim

Bad Münstereifel

Die Kalkbrennerei in Bad Münstereifel-Iversheim ist eine von mehreren Brennereien, die bereits um 100 n. Chr. von römischen Legionären errichtet und betrieben wurden.

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