Brennereien
Seit Jahrhunderten ist man in der Eifel stolz auf seine besonderen Brände - hergestellt aus dem Obst der Eifel-Region.
Die Eifeler Landwirte wussten schon immer, Bestes aus ihrem Obst herzustellen. In den Wintermonaten, wenn es ruhig auf den Feldern wird, rauchen die Schlote der hofeigenen Brennereien. Dann wird der Eifeler Schnaps gebrannt. Klassiker sind Apfel, Birne, Mirabelle, Schlehe, Zwetschgen oder die sortenreine Nelches Birne. Diese hohe Kunst wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.