Restaurant Schloss Niederweis
Niederweis
Die frankophilen Einflüsse spiegeln sich in der Küche wider und bilden zusammen mit den regionalen Zutaten die Basis für außergewöhnliche Genüsse.
Die Gastgeber Sandra und Sebastian Poss erlernten in namhaften Häusern der Republik ihr Handwerk – und ließen sich auf einer Weltumseglung von neuen Einflüssen inspirieren. So verleihen asiatische Aromen dem ein oder anderen Gericht eine einzigartige Geschmacksnuance. Hiervon schwärmen nicht nur die Gäste von nah und fern, sondern auch Restauranttester bekannter Gourmetführer.
Die urgemütliche Scheune ist eine außergewöhnliche Kulisse für einen unvergesslichen Abend. Die Sonnenterrasse mit Blick aufs Schloss entführt die Schlemmerfreunde auf einen kulinarischen Kurzurlaub.
Zum Essen können die Gäste aus einer Auswahl von über 250 Weinen wählen – ob von der nahe gelegenen Mosel oder dem Mittelmeer-Raum. Das Restaurant mit seinem Festsaal bietet ein besonderes Ambiente – auch für Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenfeiern.
Ausgezeichnete Küche:
- Gault & Millau: 2 Hauben
- Bib-Gourmand-Award
- Gusto-Gourmetführer: 7 Pfannen
- Der große Restaurant Guide: 3 Hauben
